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プロフィール

  • 【来栖 けい】      
    Kurusu Kei      

    職業=美食の王様。
    1979年埼玉県生まれ。あのグルメ評論家の雄・山本益博氏をして、「わたしの仕事を超えてゆく新人がついに現れた」と言わしめた稀代の美食家。
    人並み外れた「舌」と「胃袋」、そして「食への愛情」の持ち主であり、"食べることそのものが生きること"を日々実践。その舌は、食材の原産地の違い、調理法、組み合わせの善し悪しから、コースの組み立てまで分析でき、正確に味を記憶し、表現できる。
    これまでに1万軒以上のお店を食べ歩き、取材を一切しない独自のスタイルを貫く。
    2004年末に著した『美食の王様 究極の167店 珠玉の180皿』(筑摩書房)でグルメ界に衝撃を与え、現在は『週刊朝日』での連載や、『オールアバウト』の「食べ歩き(首都圏)」ガイドを務めるなど、数多くのメディアで活躍。
    最新刊は、2007年のベスト200皿&全国版の星リストを掲載した『美食の王様 ベスト200皿』(筑摩書房)。
     http://www.kurusukei.com

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売り切れ御免のタルト・タタン♪

ボクが選ぶ全国3大パティスリーの1つ、
それが神戸の「パティスリー モンプリュ」♪
メレンゲを使ったお菓子がとってもお得意の林シェフのお店です♪
グレープフルーツ入りの「ピュイ・ダムール」(¥450)(←世界一うまい(^^)v)とか、
シャンパンムースと木苺を合わせた「シャルマン」(¥450)が代表作♪
メレンゲ系以外では、ゴルゴンゾーラを使った「タルト・フロマージュ」(¥390)(←世界二うまい(^^)v)と、
週末限定の「エクレール・オ・キャフェ」(¥350)(←世界一うまい(^^)v)が特にたまりませんっっっ!!
でもでも、ボクの一番のお気に入りは、
これまた週末限定の「タルト・タタン」(¥400)(^^)v
中はキレイな琥珀色なんですけど、
表面は「焦げてるんじゃないの(◎o◎;?」っていうくらい真っくろくろすけ(◎o◎)!
そして、プルーンのようにネットリしてるんですよ(◎o◎)!
こんなタタンは食べたことありません!
世界一続出だけど、これも「タルト・タタン系」世界一おいしいです~(*^o^*)☆☆☆Photo_6

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コメント

このタタンは間違いなく世界一美味しいよね~\(*^ ^*)/
でも、季節商品なのであと数ヶ月のうちに
何回食べられるかなぁ・・・
タルト・フロマージュも私の中では世界一!
(って世界中のパティスリーから怒られちゃう?!)
今からモンプリュでモーニング・ケーキなんだけど
今日はどの世界一をいただこうかしら(#^.^#)

ゆきちゃん♪

また今日も行ったの~?(^^)(笑)
今日は何食べたん?
今日は平日だからタタンはないし、エクレアもないし…。
あ~、ピュイ・ダムール食べたい~~~!!

こんばんは~
『パティスリー・モンプリュ』はOPENの日から
良く通ってますよ!!
でも、タルトタタンもエクレアも
体験した事無いので 今週末にでも
早めに行ってGET!!してみます。
リョーコさん所は 今年のリストNo1Shop☆
です。

marisukeさん♪

うわっ!
モンプリュにオープン日から行っていたなんて
かなりのツワモノですね!
タタンとエクレアはぜひぜひ!
リョーコさんはやっぱりNo.1ですよね~(*^^*)☆
気が合う~~~~(^^)♪

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