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プロフィール

  • 【来栖 けい】      
    Kurusu Kei      

    職業=美食の王様。
    1979年埼玉県生まれ。あのグルメ評論家の雄・山本益博氏をして、「わたしの仕事を超えてゆく新人がついに現れた」と言わしめた稀代の美食家。
    人並み外れた「舌」と「胃袋」、そして「食への愛情」の持ち主であり、"食べることそのものが生きること"を日々実践。その舌は、食材の原産地の違い、調理法、組み合わせの善し悪しから、コースの組み立てまで分析でき、正確に味を記憶し、表現できる。
    これまでに1万軒以上のお店を食べ歩き、取材を一切しない独自のスタイルを貫く。
    2004年末に著した『美食の王様 究極の167店 珠玉の180皿』(筑摩書房)でグルメ界に衝撃を与え、現在は『週刊朝日』での連載や、『オールアバウト』の「食べ歩き(首都圏)」ガイドを務めるなど、数多くのメディアで活躍。
    最新刊は、2007年のベスト200皿&全国版の星リストを掲載した『美食の王様 ベスト200皿』(筑摩書房)。
     http://www.kurusukei.com

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タケウチのスペシャリテ(^^)v

Photo_25 大阪「ブランジュリ タケウチ」の「フランス産トム・ド・サヴォアチーズのタルティーヌ」で~す(^^)♪
薄めにスライスしたカンパーニュの上に、濃厚なインカのめざめ(じゃがいも)とグリルした玉葱、たっぷりのトム・ド・サヴォアチーズをのせて焼き上げた、スペシャリテのオープンサンド(^^)v
タケウチに行ったら必ず食べるんですが、ホントにほっぺがおちちゃいそうv(◎o◎)v
こんなパン屋さんが近くにあったらいいのになぁ、っていつも思いますです、はいf(^^;

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コメント

チーズ大好きゆきちゃんは
このトム・ド・サヴォアチーズの香りにノックダウン(◎◎)
カンパーニュ自体も美味しいもんね~
あっ・・・とっても食べたくなってきちゃった(^^ゞ
来週にでもGO!してきちゃおうかしら・・・

こんばんは~ 
けいさん本当に良く関西に来られてるんですね!
尊敬(@_@;)
タケウチは私もお気に入りのパン屋さん★
なかなか 種類の多い時に遭遇する事は
まれですが大阪に行った時は寄るようにしてますよ~
上の階のcaffeは少し時間を外せばマッタリ出来るしいいですよね~

ゆきちゃん♪

来週にでもGOしちゃってよ(^^)♪
これは何度でもたべたくなっちゃうもんね(^0^)♪
ボクは今度はいつ行こう(◎.◎)

marisukeさん♪

ボクはちょー関西(特に大阪)好きなので、多いときは月に3回行ってますよ(^^)v
しかも行ったらしばらくいるしf(^^;
ホテルも、大好きなリョーコとタケウチとFujiya1935のちょーど中間に泊まってますです、はい(^^)v
どこにでも電車一本、または歩いていけるという(^^)v
この3軒プラス、兵庫のモンプリュと京都の宝泉には欠かさず行くくるすさんであります(^^)v

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