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プロフィール

  • 【来栖 けい】      
    Kurusu Kei      

    職業=美食の王様。
    1979年埼玉県生まれ。あのグルメ評論家の雄・山本益博氏をして、「わたしの仕事を超えてゆく新人がついに現れた」と言わしめた稀代の美食家。
    人並み外れた「舌」と「胃袋」、そして「食への愛情」の持ち主であり、"食べることそのものが生きること"を日々実践。その舌は、食材の原産地の違い、調理法、組み合わせの善し悪しから、コースの組み立てまで分析でき、正確に味を記憶し、表現できる。
    これまでに1万軒以上のお店を食べ歩き、取材を一切しない独自のスタイルを貫く。
    2004年末に著した『美食の王様 究極の167店 珠玉の180皿』(筑摩書房)でグルメ界に衝撃を与え、現在は『週刊朝日』での連載や、『オールアバウト』の「食べ歩き(首都圏)」ガイドを務めるなど、数多くのメディアで活躍。
    最新刊は、2007年のベスト200皿&全国版の星リストを掲載した『美食の王様 ベスト200皿』(筑摩書房)。
     http://www.kurusukei.com

美食の逸品

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昼食 (影武者けい)

今日の昼飯はラーメンに決めっ

横浜に居たのでラーメン博物館に行こうと思ったがきっと混んでいるに違いないと判断

先日たまたま見つけた「とら食堂」に向かいました

有名店であるのは間違いないのですが見つけにくい場所で

駅からも離れているので平日の昼ならそんなに待たずに入れる

0611

前回は中華そばを食べたから

今回は支那そばを注文!

トッピングで煮たまごも!

先日食べた中華そばよりも支那そばの方が全然ボク好みだった

スープは濃すぎず、油も適量に感じた

きっと女性でも食べやすいに違いないでしょう

麺はお店で打っている手打ちですが、これは好みが分かれそうです

ラーメンもとんこつ、醤油、味噌・・・など色々あるが

トータル的にここのラーメンはボク好みです

興味のある方は行って見てくださーい

        ※影武者けい

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