美食の王様　来栖けい　オフィシャルブログ: 今日は6人で（＾＾）ｖ

プロフィール

【来栖けい】
Kurusu Kei

職業＝美食の王様。
1979年埼玉県生まれ。あのグルメ評論家の雄・山本益博氏をして、「わたしの仕事を超えてゆく新人がついに現れた」と言わしめた稀代の美食家。
人並み外れた「舌」と「胃袋」、そして「食への愛情」の持ち主であり、"食べることそのものが生きること"を日々実践。その舌は、食材の原産地の違い、調理法、組み合わせの善し悪しから、コースの組み立てまで分析でき、正確に味を記憶し、表現できる。
これまでに1万軒以上のお店を食べ歩き、取材を一切しない独自のスタイルを貫く。
2004年末に著した『美食の王様　究極の167店　珠玉の180皿』（筑摩書房）でグルメ界に衝撃を与え、現在は『週刊朝日』での連載や、『オールアバウト』の「食べ歩き（首都圏）」ガイドを務めるなど、数多くのメディアで活躍。
最新刊は、2007年のベスト200皿＆全国版の星リストを掲載した『美食の王様　ベスト200皿』（筑摩書房）。
　http://www.kurusukei.com

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今日は6人で（＾＾）ｖ

毎度おなじみ「レストラン　カンテサンス」♪
「乳のみ仔豚のテット・ド・コション　パン・デピス」にはじまり、「ホワイトアスパラガス　蕗の薹のソース」や「ラングスティーヌ　トマトとラングスティーヌのコンソメ」（写真上）、「ブーダンのタルトとフォワグラ」、「スモークしていないトリュイット・フュメ」（写真中）、「帯広の仔羊の炭火焼　ソース・パプリカ」（写真下）などなど、今日もまた感動の連続（＾＾）♪
ホント何度リピートしても飽きないなぁ、ここは（＊＾＾＊）☆

2007年3月26日 (月) フレンチ | 個別ページ

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