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プロフィール

  • 【来栖 けい】      
    Kurusu Kei      

    職業=美食の王様。
    1979年埼玉県生まれ。あのグルメ評論家の雄・山本益博氏をして、「わたしの仕事を超えてゆく新人がついに現れた」と言わしめた稀代の美食家。
    人並み外れた「舌」と「胃袋」、そして「食への愛情」の持ち主であり、"食べることそのものが生きること"を日々実践。その舌は、食材の原産地の違い、調理法、組み合わせの善し悪しから、コースの組み立てまで分析でき、正確に味を記憶し、表現できる。
    これまでに1万軒以上のお店を食べ歩き、取材を一切しない独自のスタイルを貫く。
    2004年末に著した『美食の王様 究極の167店 珠玉の180皿』(筑摩書房)でグルメ界に衝撃を与え、現在は『週刊朝日』での連載や、『オールアバウト』の「食べ歩き(首都圏)」ガイドを務めるなど、数多くのメディアで活躍。
    最新刊は、2007年のベスト200皿&全国版の星リストを掲載した『美食の王様 ベスト200皿』(筑摩書房)。
     http://www.kurusukei.com

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どら焼きのような南蛮焼♪

Photo_35 駒込「中里」の「南蛮焼」で~す(^^)♪
知り合いの方からいただきました♪
ボクの本にも載ってるけど、最近ご無沙汰だったからすごくうれしかったです(*^^*)♪
見た目はどら焼きなんですが、生地の焼き方や食感が一般のどら焼きとは全く違うんですよ♪
黒砂糖(蜜状にしたもの)を練り込んだ生地の厚さが通常の倍で、食感はこの上なくもっちもち(◎o◎)!
この食感がたまらないのです~~~~(*^^*)v
「おぐらあん」と「うぐいすあん」の2種類があって、うぐいすヴァージョンは夏の暑い時期を除いての販売です(^^)/

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コメント

ハンバーガーかと思ったわ(^^ゞ
またまた生地がもっちもちなのね~♪
黒糖で、もっちもちで、うぐいすあん・・・
(想像中・・・(◎◎))
今からエクレア食べに行くんだけど
なんだか無性に餡が食べたくなってきちゃった(*^-^*)

黒砂糖入りの生地がとってもおいしそうです!!

中里の南蛮焼き大好きです。
中里さんは揚げ最中の方が有名なので、
陰に埋もれている感があるのが残念なんですよね。

王子のブログで書き込みするなんて、甚だ恐縮です!お友達が駒込に住んでるので是非一度お店に足を運ばせてまた感想を書かせて下さい♪
最近頂き物ですが金沢村上の「垣穂」がもちっとしていてかなり美味しかったです。
これからも毎日楽しみにしてます!けいさん&スタッフの皆様更新頑張って下さいねー(^^)

ゆきちゃん♪

ハンバーガーみたいでしょ♪
甘いけど(笑)

すいさん♪

そっ!生地がとにかく決め手なんですよ~(*^^*)
かなりハマるおいしさですっ(^^)/

Sotomichiさん♪

揚最中もおいしいですよね~♪
なんかここのお菓子は、特に年配の方にうけがよさそうな感じですよね(^^)

ゆうかママさん♪

ぜひぜひお友達さんに買いに行かせてください(笑)
できれば2種類買って食べ比べてみてくださいね♪

揚最中も、南蛮焼きも、本当に美味しいですね。
でもこれ以外に、隠れた名品があります!

それは、秋から冬ぐらいにかけて販売される栗羊羹です。

もちっとした羊羹と、くりのホックリした感じがたまりません! 甘さも控えめなので、ついつい1本を一人占めしたくなります。

来秋にお試し下さい

ららら!さん♪

ありゃ(◎o◎)
そーなんですかぁ!?
それは知らなかったf(^^;
こんど食べてみますね(^^)v
ありがとうございます!

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