えっ！？オレンジ（？。？）？？

「ミキータ代官山」の「カルボナーラ」です♪
一見普通のカルボナーラっぽく見えるけど、実はこれにはちょっとした隠し味が（＾＾）
すりおろしたオレンジの皮が加えられてるんです（＾＾）ｖ
口に入れた時にふわっと香るオレンジの風味はとにかくサイコー（◎o◎）！
カルボナーラにオレンジを使うなんて聞いたことなかったけど、これはホントにたまらんですっ！
家でもやってみよーっと（＾＾）/

Comments

[投稿： ユキちゃん]

このカルボナーラは本とに眼からウロコの美味しさよね♪
濃厚なカルボナーラソースは大好きなんだけど
パンチェッタの脂っこさがプラスされると・・・の私も
と～っても美味しくいただけました（＊＾＾＊）♪
チューボーですよにレシピも紹介されてるので
早速私も作ってみちゃった(*^-^*)

[投稿： あまおう]

カルボナーラ大好きっ。
オレンジの皮か、参考になります。爽やかになりそ。

[投稿： くるすけい。]

ゆきちゃん♪

ボクは「チューボーですよ」逃したんだよねぇｆ（＾＾；
みたかったなぁｆ（・・；
出るのは知ってたんだけど、夜中まで食べ歩いておりました（笑）

あまおうさん♪

カルボナーラは最高ですよね～♪
ボクも大好き（＊＾＾＊）
でもこのオレンジ風味のカルボナーラは、今まで食べた中で一番おいしかったですよ、ホントに（◎o◎）

[投稿： ふわふわ]

オレンジのカルボナーラ、１０年以上前に会社の女の子の間で流行ったんです。
生クリームのかわりにオレンジジュースを使うのでさっぱりしていて美味しいんです。
見た目はまったく変わりません。
オレンジジュースも100%なら何でもいいのではなく、いろいろなのを買って研究した気がしますが、昔の事で忘れてしまっているので、レシピを探そう！と思いました。
オレンジの皮バージョンもおいしそうだけど、くるすさんも　オレンジジュースバージョン試してみて下さい！

[投稿： くるすけい。]

ふわふわさん♪

オレンジの皮を入れてつくった時、ほかにも何種類か作ったので、オレンジジュースヴァージョンもつくりましたよ（＾＾）ｖ
これもかなりおいしかったです～（＊＾＾＊）♪
他にもなにかヴァリエーション考えよーっと♪

[投稿： 岡崎宏一郎]

わたくし、温泉めぐりをするときは深夜まで眠気まなこをゴシゴシ時間めいっぱいまで温泉に漬かり続けることがありますが、夜中まで食べ歩きって来栖さんはやりますね～。（笑）

代官山のミキータ。王様の紹介記事を読み行ってみたのですが、パスタも蟹の冷製スープもフリット?も絶品でした。ひとりで行ったら行ったで、お喋りでも楽しませてくれ、居心地の好さにも気を配ってくれていることがよく分りました。

ご紹介ありがとうございました。

[投稿： くるすけい。]

岡崎宏一朗さん♪

ミキータいいですよね～♪
ボクもすでに何回もリピートしてますもん（＾＾）ｖ
シェフも見た目こわそーだけど、ちょーおもしろい（笑）

[投稿： Meatian]

懐かしいなぁ、カルボナーラ・オレンジ。