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プロフィール

  • 【来栖 けい】      
    Kurusu Kei      

    日経新聞夕刊1面にカラー写真付きでも取り上げられた 来栖けいは、グルメ界に衝撃を与えた筑摩書房刊『美食の王様』3部作で知られる弱冠28才(1979年生まれ)の"食べる天才"。
    あのグルメ評論家の雄・山本益博氏をして、「わたしの仕事を超えてゆく新人がついに現れた」と言わしめた稀代の美食家。
    人並み外れた「舌」と「胃袋」、そして「食への愛情」の持ち主であり、"食べることそのものが生きること"を日々実践。 その舌は、食材の原産地の違い、調理法、組み合わせの善し悪しから、コースの組み立てまで分析でき、正確に味を記憶し、表現できる。
    これまでに食べ歩いたレストランだけでも6000軒以上。 大好物のボンボンショコラに至っては55000粒を食べ尽くしている。
    また、"王様の晩餐会"を定期的に開催。各界で活躍する人たちの交流の場となっている。

美食の逸品

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初訪問♪

武蔵小山の「蔬菜坊」へ初訪問♪Pict9832
メインの鍋が出るまでにも、いろいろな料理が供されたんですが、特に4品目の「野菜七種盛」(写真上)はサイコーでしたね♪
わさび漬けや12種野菜のおひたし、山菜味噌汁、タンポポの辛子和えなど、七種とは言いながらも、全部で十種類はのっていたような気はするんですけどね(^^)(笑)
あまり飲めないけど、実はボク、日本酒が一番好きなので、知らずのうちにけっこう飲んじゃいました~(^^)
鍋は「白酒鍋」(写真下 )で、鴨のつくねや生湯葉、せり、とんび茸、野生の舞茸、だいだいの皮などがたくさん入っています♪
他にも季節によっていろいろな鍋があるので、そっちも食べてみたいなぁ(*^^*)

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コメント

復活なさいましたか?

日本料理は体にも優しそうなので
体調の思わしくない日は良いですね♪

お鍋美味しそう~!
これからは、ハモしゃぶとかいいですね♪

初めまして、来栖さん!!
と、前回は言そびれてしまったのでw

野菜盛いいですよね♪
いろんな鍋があるけど、あたしはあの白酒鍋が1番のお気に入りですッ
12月の鴨鍋もオススメです。
つゆをもって帰ってお雑煮にしてもおいしいですww

来月は、あのお父さんとお母さんが毎年採りに行く山菜鍋だと思います!
ぜひ★

お久しぶりです。
体調崩されてたなんて知りませんでした。
もう回復に向かってらっしゃるようなのでよかったです。

武蔵小山は近いので是非行ってみたいです!
お野菜大好きな私にはたまらないです。

わかさん♪

はい。もう完全に治りました(^^)v
鱧、もうそろそろでてきますね(*^^*)
ボクも大好きです~♪

こなさん♪

鴨鍋おいしいんですね~♪
ボクもメニューを見たとき、すんごく気になったんですよね~(*^^*)
絶対食べます~(^^)v

すいさん♪

そーなんですよ。
ここは、普段は食べられないような野菜がたくさん食べられるので、とっても魅力的♪
お酒もすすんじゃいます(*^^*)

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