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プロフィール

  • 【来栖 けい】      
    Kurusu Kei      

    職業=美食の王様。
    1979年埼玉県生まれ。あのグルメ評論家の雄・山本益博氏をして、「わたしの仕事を超えてゆく新人がついに現れた」と言わしめた稀代の美食家。
    人並み外れた「舌」と「胃袋」、そして「食への愛情」の持ち主であり、"食べることそのものが生きること"を日々実践。その舌は、食材の原産地の違い、調理法、組み合わせの善し悪しから、コースの組み立てまで分析でき、正確に味を記憶し、表現できる。
    これまでに1万軒以上のお店を食べ歩き、取材を一切しない独自のスタイルを貫く。
    2004年末に著した『美食の王様 究極の167店 珠玉の180皿』(筑摩書房)でグルメ界に衝撃を与え、現在は『週刊朝日』での連載や、『オールアバウト』の「食べ歩き(首都圏)」ガイドを務めるなど、数多くのメディアで活躍。
    最新刊は、2007年のベスト200皿&全国版の星リストを掲載した『美食の王様 ベスト200皿』(筑摩書房)。
     http://www.kurusukei.com

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3年半ぶりの訪問(^^)/

 Photo Photo_2 Photo_3 五反田の「Oharas Restaurant」へ3年半ぶりの訪問(^^)/
ア・ラ・カルトで、「鴨のフォワ・グラとフレッシュ・トリュフ、根セロリの大理石模様仕立て ブリオッシュ・トースト添え」(¥4725)、「グリーン・アスパラガスと蛍烏賊のデュオ オランデーズ・ソース添え」(¥3675)、「コンソメ・スープ “アンリ4世”風」(¥2100)、「温製 蛤のチャウダー・クリーム・スープ」(¥1575)、「特選比婆牛 いちぼ肉の直火網焼き ベアルネーズ・ソース添え」(¥4725)、「比婆牛尻尾のブレゼ 赤ワイン・ソース」(¥5250)、「イベリコ豚 骨付きロース肉のロースト 焼きじゃがいも添え」(お二人様¥12600)、「徳島産 和三盆糖で炊いたレンズ豆のコンポート」(¥1575)、「神奈川 秦野市産 生落花生のブラン・マンジェ」(¥1575)、「柑橘風味のプリン あはらス風」(¥1260)、「焼きたてチョコレート ココナッツのフラッペ添え」(¥1260)をオーダー(^^)♪
どれもおいしすぎてちょー興奮(*^0^*)♪
特にイベリコ豚(写真下)は、3年半前にも食べて心から唸った一品なんです♪
これを食べに再訪した、といってもいいくらい(^^)♪
比婆牛のいちぼ(写真上)と尻尾(写真中)も最高だったなり(*^^*)v

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コメント

うぅぅぅ~(◎◎)(ゆきちゃんも唸り中・・・)
お肉が美味しいよ~って煌いてるものね`*:;`*:;`*:;
いちぼ好きだから1枚目も気になる~
それにしてもネーミングがお洒落なお店ね♪
「あはらス風」ってな~に(*^^*)♪

どれもこれも美味しそう~!
牛肉の色々な部位が楽しめていいですね♪

「あはらス風」・・・(?_?)

「あはらス風」にみなさん反応してますが
いったい・・

はじめまして!毎日 読ませて頂いてます。
今日 コメント投函がある事を知りました・・・。
毎日、美味しそうなのばかりで何度も見させてもらってます。とても食べる事が大好きで毎回 コメントと
写真を拝見させてもらいながら想像してます。
地方に住んでるんでなかなか食べに行く事が
出来ませんが「イベリコ豚」最高に美味しそうです。
7月に一人で食べ歩きに東京へ行こうと思ってます。ジャンル問わずいろいろ行きたいと思ってるんで
今回のお店も行けたら行きたいなあ・・・。

こんにちは、来栖さん。来栖さんは量もかなりいける口だからこんなに(私の)大好きなお肉料理を何品も頂けるなんて 超うらやましいです。どれもおいしそうな写真です。イベリコ豚なんてすごくきれい。胃袋と財布をでっかくしたいです。体型は細くありたいです。・・・・結局欲張りです。うふふ

みなさん♪

なんかみなさん「おはらス」に反応してるみたいですけど、これは単に、お店の名前が「オハラスレストラン」だからですよ~f(^^;
「オハラスレストランスタイル」ってことです(^^)v

ボスケッタに飽き足らず、オハラスにも反応してしまいました・・。豚!!そうなんです!
私もその豚を食べたくて何度か行ってるんですが、ランチでは食べられないみたい(;_;
でも豚が存在してるってことがわかったので、夜行ってみます♪
あ~あの香りと豊かな味わい・・ハッキリ今でも思い出せます(>_<;

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