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プロフィール

  • 【来栖 けい】      
    Kurusu Kei      

    職業=美食の王様。
    1979年埼玉県生まれ。あのグルメ評論家の雄・山本益博氏をして、「わたしの仕事を超えてゆく新人がついに現れた」と言わしめた稀代の美食家。
    人並み外れた「舌」と「胃袋」、そして「食への愛情」の持ち主であり、"食べることそのものが生きること"を日々実践。その舌は、食材の原産地の違い、調理法、組み合わせの善し悪しから、コースの組み立てまで分析でき、正確に味を記憶し、表現できる。
    これまでに1万軒以上のお店を食べ歩き、取材を一切しない独自のスタイルを貫く。
    2004年末に著した『美食の王様 究極の167店 珠玉の180皿』(筑摩書房)でグルメ界に衝撃を与え、現在は『週刊朝日』での連載や、『オールアバウト』の「食べ歩き(首都圏)」ガイドを務めるなど、数多くのメディアで活躍。
    最新刊は、2007年のベスト200皿&全国版の星リストを掲載した『美食の王様 ベスト200皿』(筑摩書房)。
     http://www.kurusukei.com

美食の逸品

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コラボ(*^^*)v

ボク最愛のパティスリー、大阪の「パティスリー リョーコ」のりょーこさんと焼き菓子のコラボ商品を作っちゃいました~(^^)vPhoto
それがこの「フィナンシェ・キャラメル」ですっ(*^^*)♪
キャラメル風味のフィナンシェの上に、香ばしいヘーゼルナッツと2種類の塩(海人の藻塩&フルール・ド・セル)を塗した一品で、世界一おいしいリョーコさんの「フィナンシェ」の上をいってしまったかも~~~~~(≧∀≦)!
ただこの商品は店頭では買えなくて、販売はスーパースイーツというサイトでのみです♪
7月くらいから購入できると思いますので、ぜひぜひ~(*^^*)/

Photo_2

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コメント

やん♪とうとう発売するのね~
色々試作した末のヘーゼルナッツと2種類の塩だもんね!
あの試作段階をドキュメントでお伝えしたいわ(笑)
でも、リョーコさんのキャラメルサレだもん。
美味しくないわけないよね~(*^。^*)
魅力的な断面の色合いも見せてあげて欲しかったわ♪

最強の腕と技のリョーコさん&舌を持ち合わせた
おふたりのコラボなんて!!!
是非、いたたかなくては。。。(^_-)-☆
焼き菓子大好きな姉にも贈らなきゃ♪

ゆきちゃん♪

あ、切ったほうがよかったかなf(^^;
ま、中身は買ってのお楽しみということで(笑)

わかさん♪

これは我ながら傑作ですよ~(笑)
何個かセットでの販売のみですが、ぜひぜひ~(*^^*)♪

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