松戸のパン屋さん（＾＾）/

千葉県松戸のパン屋さん「パン焼き小屋　ツォップ」の「コルンバイザー」（￥310）で～す（＾＾）/
ライ麦を45％配合した生地に、蒸した丸麦がふんだんに練り込まれていて、表面には白胡麻やひまわりの種のトッピング♪
クラムはしっとりムチムチしていて、保水性たっぷり♪
丸麦のプチプチとした食感やまろやかな風味によって素朴感が一段と強められている感じです（＾＾）♪
これだけで食べても充分おいしいけど、ハムやテリーヌとの相性もサイコーで～す（＊＾＾＊）♪

Comments

[投稿： ユキちゃん]

プチプチした食感の雑穀パン大好き！
ライ麦が45％も配合されているのも魅力的ね♪
プチプチ、ムチムチ、しっとり・・・
私は粉の香りを堪能しながら
このパンだけで楽しみたいなぁ～（＊＾＾＊）♪
写真のバックは芝生？
お外で食べても気持ちいいだろうね(*^-^*)

[投稿： 岡崎宏一郎]

こんにちは。お久しぶりです。「カンテサンス」にはどうやら王様向けのメニューがあるのかな。いっつも違ったモンを食わせてもらえるって。

昔、丸谷才一さんの『文章読本』を読んだとき、「ちょっと(?)気取って書け」と指南してあり、「なるほど」と思ったのですけど、王様の料理描写はほんとお上手ですよね。「うまい/まぁまぁ」しか思い浮かばないぼくはいつも感心しながらレポートを読んでいます。

ところでテリーヌってなんですか。いまだによくわからない。

[投稿： くるすけい。]

ゆきちゃん♪

写真のバックは芝生なり（＾＾）ｖ
やっぱり写真は自然光で撮るのがいちばんね（＾＾）ｖ

岡崎宏一郎さん♪

カンテサンスは、別にボクのメニューがあるわけではなくて、ボクが行きすぎているから、シェフも必然と新しいものを考えなくてはならなくなってしまうんですｆ（＾＾；一番行っているのがボクなので、新しい料理は自然とボクが一番最初に食べる状況にｆ（＾＾；（笑）あそこは基本的に、同じ人に同じ料理はあまりだしませんからね。誰でも行くたびに違うものが出てきますよ。
それから、テリーヌというのは、肉や魚を型にいれて冷やし固めた料理です。スライスして供されます。

[投稿： わか]

う～ん、観ているだけで良い香りが。。。♪
パテにスモークサーモン
コンフィチュール。。。
何でも合いそうですね(^^)

[投稿： 岡崎宏一郎]

テリーヌとパテはまた違うのですね。勉強になります。コンフィチュールはジャムのことでいいのかな。

[投稿： わか]

↑横レス失礼します（*^_^*）

コンフィチュール＝ジャムのことです♪
パンにフォアグラのパテを塗ったりして
いただいてます♪

[投稿： poo]

近所に住んでいます。、２階の奥様がやっているカフェ　お料理おいしいですよ。もちろんパンつき。
　ツォップのバジルペーストや、レバーペーストもおいしいです。。

[投稿： 岡崎宏一郎]

お、いつのまに。わかさん、ありがとうございます。
お金持ちなのかな。

オレ、物欲はないんですけどねえ、その代わりいろいろと
やってみたいことがあって、だからお金の余ってるおねぇさん
を探しているところなのです。

[投稿： わか]

いえいえ、けっしてお金持ちではないです！
育った環境のせいなのか分かりませんが
お料理は作るのも食べるのも好きなので。
ただ、太るのはＮＧなので、量的には
良いものを少しって感じです。
わたしも、物欲って殆どないですねー♪

[投稿： ひとみ]

はじめまして、いつも楽しく拝見しています。

Zopf、行かれたんですか？
いつも行っているのでまさか来栖さんが・・・と
驚いています。
私もこれが好きです、そしてヨーグルトライに
Ｚバゲッド。
甘いパンも調理パンもついつい買ってしまいますが
やっぱりシンプルなのをその日の気分で加工して
頂くのが一番好きです。

今日までの限定ベーグル、ホワイトミントがめっちゃ
美味しいです。次回は是非お試しになってみてください。

いきなりコメント投稿させていただき、失礼いたし
ました。大好きなツオップだったので・・・つい・・・＾＾；