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プロフィール

  • 【来栖 けい】      
    Kurusu Kei      

    職業=美食の王様。
    1979年埼玉県生まれ。あのグルメ評論家の雄・山本益博氏をして、「わたしの仕事を超えてゆく新人がついに現れた」と言わしめた稀代の美食家。
    人並み外れた「舌」と「胃袋」、そして「食への愛情」の持ち主であり、"食べることそのものが生きること"を日々実践。その舌は、食材の原産地の違い、調理法、組み合わせの善し悪しから、コースの組み立てまで分析でき、正確に味を記憶し、表現できる。
    これまでに1万軒以上のお店を食べ歩き、取材を一切しない独自のスタイルを貫く。
    2004年末に著した『美食の王様 究極の167店 珠玉の180皿』(筑摩書房)でグルメ界に衝撃を与え、現在は『週刊朝日』での連載や、『オールアバウト』の「食べ歩き(首都圏)」ガイドを務めるなど、数多くのメディアで活躍。
    最新刊は、2007年のベスト200皿&全国版の星リストを掲載した『美食の王様 ベスト200皿』(筑摩書房)。
     http://www.kurusukei.com

美食の逸品

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レストランのお取り寄せ焼き菓子(^^)/

Lembellir 南青山のフレンチ「ランベリー」の「LEmbellir オリジナル“クグロフ”」(ファミーユ(18.5㎝)¥3675 ペア(14㎝)¥1575)で~す(^^)/
和三盆糖やポワール・ウィリアム・オ・コニャックを贅沢に使った一品で、これはもう猛烈にうまかですっ(◎o◎)!
胡桃の食感もさいこ~(*^^*)♪
レストランなので、基本的にはお取り寄せなんてできないのですが、この商品だけはできちゃうんですよ~(^0^)/
パーティーなんかにもいいかも♪
ご注文は電話かFAXにて(^^)/

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コメント

ここでもクグロフ♪
>ポワール・ウィリアム・オ・コニャックは
洋梨のコニャック?
たしかに・・・大きな焼き菓子のクグロフに
リキュールを効かせるのも美味しそう!
繊細な甘味の和三盆に香ばしい胡桃
そしてコニャックの香り・・・(妄想中(◎◎))

さすがにフレンチレストランの「クグロフ」
ですね♪しっとりしていて美味しそう~☆
わたしも。。。(妄想中。笑)
焼き菓子好きな姉へのお中元は。。。
もしかしてこれに変更?(笑)

ゆきちゃん♪

そーよ♪
洋梨のコニャックなり(^^)v
このコニャックと和三盆がすんごくよく合うのです~(^^)/

わかさん♪

これはかなりおすすめですよ~♪
大きいほうと小さいほう、両方食べたけど、大きいほうがよりおいしいです~(^^)/


私はスイーツ好きでもありませんが、 奈良のヴィラージュ川端のケーキを食べてから スイーツに目ざめました。和三盆が使ってあり、とっても優しいお味でした。 来栖さんはここのもきっともう試食済みですよね。

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