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プロフィール

  • 【来栖 けい】      
    Kurusu Kei      

    日経新聞夕刊1面にカラー写真付きでも取り上げられた 来栖けいは、グルメ界に衝撃を与えた筑摩書房刊『美食の王様』3部作で知られる弱冠28才(1979年生まれ)の"食べる天才"。
    あのグルメ評論家の雄・山本益博氏をして、「わたしの仕事を超えてゆく新人がついに現れた」と言わしめた稀代の美食家。
    人並み外れた「舌」と「胃袋」、そして「食への愛情」の持ち主であり、"食べることそのものが生きること"を日々実践。 その舌は、食材の原産地の違い、調理法、組み合わせの善し悪しから、コースの組み立てまで分析でき、正確に味を記憶し、表現できる。
    これまでに食べ歩いたレストランだけでも6000軒以上。 大好物のボンボンショコラに至っては55000粒を食べ尽くしている。
    また、"王様の晩餐会"を定期的に開催。各界で活躍する人たちの交流の場となっている。

美食の逸品

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傑作すぎます、この2品(◎o◎)!

Photo 西麻布の「ラ・グラディスカ」へ2度目の訪問(^^)/
今回食べた中でも、「鯉のオーブン焼き」(¥2800)と「豚の乳房のロースト」(¥2800)にはびっくり仰天(◎o◎)!
前者は、熊本県・水俣の上流にいる鯉を使用しているんですが、鯉とは思えないほどキレイな味わいで、火入れも完璧!
ものすごくしっとりです!
ここに来たら絶対に食べなくちゃ後悔しますね、これは!
後者は、庄内産の豚の乳房、よーするにおっぱいなんですが、これまで食べた豚料理の中でも指折りのおいしさでしたよ~!
しっとりやわらかで、舌みたいな口当たりなんです。Photo_2
どこか内臓チックな香りもして、とにかくヤバすぎる旨さです~~~(◎o◎)!
あ~、今すぐにでもまた食べたい(◎.◎)

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コメント

う~ん、ぱいぱいを食っただなんて。
悩ましい。

岡崎宏一郎さん♪

響きもいいけど味もさいこーですよ、これは(笑)。
たぶんいつもア・ラ・カルトでおいてあると思うので、次回行っても必ず食べますっ(^^)v

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