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プロフィール

  • 【来栖 けい】      
    Kurusu Kei      

    日経新聞夕刊1面にカラー写真付きでも取り上げられた 来栖けいは、グルメ界に衝撃を与えた筑摩書房刊『美食の王様』3部作で知られる弱冠28才(1979年生まれ)の"食べる天才"。
    あのグルメ評論家の雄・山本益博氏をして、「わたしの仕事を超えてゆく新人がついに現れた」と言わしめた稀代の美食家。
    人並み外れた「舌」と「胃袋」、そして「食への愛情」の持ち主であり、"食べることそのものが生きること"を日々実践。 その舌は、食材の原産地の違い、調理法、組み合わせの善し悪しから、コースの組み立てまで分析でき、正確に味を記憶し、表現できる。
    これまでに食べ歩いたレストランだけでも6000軒以上。 大好物のボンボンショコラに至っては55000粒を食べ尽くしている。
    また、"王様の晩餐会"を定期的に開催。各界で活躍する人たちの交流の場となっている。

美食の逸品

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今、いちばん好きなマカロン(^^)v

新宿伊勢丹「セバスチャン・ブイエ」の「マカロン」1個¥189 Dsc018206個入り¥1365 12個入り¥2625 24個入り¥5040で~す(^^)/
種類は全部で12種類。
「バニーユ」、「ショコラ」、「ピスターシュ」、「シトロン」、「フレーズ」、「フランボワーズ」、「グリオット」、「ミルティーユ」、「キャラメル フルール ド セル」、「ショコラ オランジェ」、「ポップコーン」、「バーヴァ パパ」というラインナップです♪
どれが特におすすめか、と言われても、即決できないくらいレヴェルが高いので、間違いなく人によってセレクトされるものは異なると思うけど、ボク的には、塩を効かせたキャラメルクリーム入りの「キャラメル フルール ド セル」と、さくらんぼのコンフィチュールを挟んだ「グリオット」、綿飴風味のクレームを挟んだ「バーヴァ パパ」は外せないかな(^^)♪Dsc01836
マカロンがおいしいお店はたくさんあるけど、総合的に見たら、ボクはここが一番好きかも(*^^*)☆

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» 塩キャラメル&マカロン ヨックモック トラックバック ヨックモック♪大好き
ヨックモックの塩キャラメル なかなか入手困難です。そこで、あれこれ探しました。これって、なかなかポイントたかくないですかぁ? マカロン・キャラメル・サレ フランスブルターニュ地方、ゲランドの塩を使用 塩キャラメルのマカロン(塩スイーツ)です 濃厚でマイルド マカロン・キャラメル・サレ スペイン産アーモンド、フランスゲランド産天然塩使用。 最高の素材をわずか5cm足らずの中...... [続きを読む]

コメント

そうなの~?一番なの~?
マカリヨンしか食べたことないので
早速マカロンも買ってみなくっちゃ(*^^*)/
「バーヴァ パパ」はとってもキュートなフォルムよね。
でもネーミングの由来はなんなんだろう・・・

はじめまして、マカロン好きのレコと申します。
私もブイエのマカロンがとても好きです。
ショコラ系ではジャンポールエヴァンやメゾンドゥショコラが好きですね。

コロンとしたフォルムと色彩もキレイな
マカロンは手土産としても喜んでいただけるし
いつもはダーク系のスイーツばかり選んで
いるせいか、何故か色鮮やかなマカロンに
ドキッ♪としてしまいます☆(わたしだけ?)
ホワイトデーのお返しとか、何気ない時にも
こんな可愛いマカロンをセレクトできる男性
って、ポイント高いですよね~☆

マカロンって何故か見かけるとつい可愛くて買っちゃうんですよね♪

ここのは食べたことが無いので
早速買ってみなくちゃ。

ラデュレも早く日本に来て欲しいですー。

あ、でもここのはそれ以上なんですか???
ますます期待大です。

ラデュレはずいぶん前から日本上陸のウワサがありましたよね。
やはり、マカロンにとって、湿度・他の影響はかなり大きいですからね。レシピそのものを変更する必要が生じるので二の足を踏んでいるのかもしれませんよ。

そんなにおすすめなら早々に行かなきゃ
ここのは食べたこと無いからチェックだ!!!

ゆきちゃん♪

「バーヴァ パパ」はね、ボクも初めての感覚だった(^^)♪
でもとても懐かしい感じの味(^^)/

レコさん♪

ブイエいいですよね~♪
先日初めてギモーヴたべたんですが、これもかなりおいしくて感激しちゃいました(^^)♪

わかさん♪

このマカロンなら相手もイチコロですね(^^)(笑)

もみさん♪

ボクはラデュレよりも好きですね♪
伊勢丹に行った時にはぜひ(*^^*)/

SEQUOIAさん♪

ラデュレはどーなってるんでしょうかねぇ。
前からいろいろ噂あるのに。

プリンの騎士さん♪

ブイエは、ギモーヴとかコンフィチュール系も美味しいですが、まずはこのマカロンをぜひ~(^^)/

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