傑作そばがき！
神田の蕎麦屋
「眠庵」へ（＾＾）/
産地の違った2種類のそばが供される「二種もり」（￥1140）もいいけど、それ以上におすすめなのが「そばがき」（￥840）です♪
しっかりとしたコシと、それ同等のふわふわ感が共存していて、いままで食べたそばがきの中でもズバ抜けたおいしさです～（＊＾＾＊）ｖ
 |
プロフィール
- 【来栖 けい】
Kurusu Kei
職業＝美食の王様。
1979年埼玉県生まれ。あのグルメ評論家の雄・山本益博氏をして、「わたしの仕事を超えてゆく新人がついに現れた」と言わしめた稀代の美食家。
人並み外れた「舌」と「胃袋」、そして「食への愛情」の持ち主であり、"食べることそのものが生きること"を日々実践。その舌は、食材の原産地の違い、調理法、組み合わせの善し悪しから、コースの組み立てまで分析でき、正確に味を記憶し、表現できる。
これまでに1万軒以上のお店を食べ歩き、取材を一切しない独自のスタイルを貫く。
2004年末に著した『美食の王様 究極の167店 珠玉の180皿』（筑摩書房）でグルメ界に衝撃を与え、現在は『週刊朝日』での連載や、『オールアバウト』の「食べ歩き（首都圏）」ガイドを務めるなど、数多くのメディアで活躍。
最新刊は、2007年のベスト200皿＆全国版の星リストを掲載した『美食の王様 ベスト200皿』（筑摩書房）。
http://www.kurusukei.com
最新の記事
美食の逸品
お問い合わせ
« コロッケらんち（＾＾）/ | メイン | キャラメル＆ショコラに撃沈！ »
トラックバック
このページのトラックバックURL：
http://www.typepad.jp/t/trackback/230818/10357759
このページへのトラックバック一覧 傑作そばがき！:
関西人なのに、お蕎麦好き。。。♪
ホントに美味しそうですね～！
実は、関西にも美味しいお蕎麦が
あるんです。兵庫県の「出石そば」
っていって、皿そば（一人前５皿）
なんですけど、つゆに山芋とネギと
ワサビ、ウズラの玉子を薬味にして
いただくのですが、とっても美味しい
ので機会があれば召し上がってみて
いただけると嬉しいです♪
城崎温泉に浸かって、松葉ガニを
いただいて、出石そばでしめてみて
ください☆
投稿： わか | 2007年9月23日 (日) 07:16
おそばってなかなか食べる機会がないのですが、とっても美味しそうですねぇ～～☆
ふわふわを体験してみたいです！！
投稿： sayaka | 2007年9月23日 (日) 07:48
はじめまして、
眠庵はそばがきという手がありましたか。
流石に着眼点が違いますねえ。
頭を空っぽにして、そばがきを食べに再訪します。
ありがとうございます。
投稿： ねぼけうさぎ | 2007年10月 6日 (土) 23:14