鳩に撃沈（◎o◎；
大阪・豊中の「レストラン ラ・メゾンブランシュ」へ（＾＾）/
はじめて行ったお店なんですけど、料理はどれも抜群においしかった！
大阪に行ったら必ず立ち寄りたくなってしまうくらい（＾＾）♪
特に、「ブレス産仔鳩のロティー その肝のソース シェリービネガー風味」には参りましたね～！
肉自体もさることながら、ソースがウマすぎ（◎o◎）！
仔鳩のポタージュとして飲みたかったくらい！
食べ終わってもしばらく鳩、鳩、鳩、鳩…とつぶやいてましたよｆ（＾＾；（笑）
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プロフィール
- 【来栖 けい】
Kurusu Kei
日経新聞夕刊１面にカラー写真付きでも取り上げられた 来栖けいは、グルメ界に衝撃を与えた筑摩書房刊『美食の王様』３部作で知られる弱冠28才（1979年生まれ）の"食べる天才"。
あのグルメ評論家の雄・山本益博氏をして、「わたしの仕事を超えてゆく新人がついに現れた」と言わしめた稀代の美食家。
人並み外れた「舌」と「胃袋」、そして「食への愛情」の持ち主であり、"食べることそのものが生きること"を日々実践。 その舌は、食材の原産地の違い、調理法、組み合わせの善し悪しから、コースの組み立てまで分析でき、正確に味を記憶し、表現できる。
これまでに食べ歩いたレストランだけでも6000軒以上。 大好物のボンボンショコラに至っては55000粒を食べ尽くしている。
また、"王様の晩餐会"を定期的に開催。各界で活躍する人たちの交流の場となっている。
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美食の逸品
お問い合わせ
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ちょっとブレイク
↑先日打ち合わせした時に来栖さんの携帯を撮りました
携帯ストラップにチョコが・・・ さすがショコラ好き！！
↑これは来栖さんの手帳
ペンはいつもティファニーを使っているはのですが、修理中とのことでペンは代用品らしいです
ペンは頂いたものらしいですがこだわっているとのことでした
影武者けい
三茶で♪
三軒茶屋の「玄そば 東風」へ（＾＾）/
6品いただいたそばの中でも、「野菜天ぷら」（￥1150）に感激しました♪
でもどの一品もすごくおいしかったです～♪
クラビズム１２月号
クラビズム１２月に
来栖オススメの
お取り寄せスイーツを紹介させて頂きました。
北陸地方の方、是非ご覧になってください。
事務局
THE サンデー
１１月２５日８：００
日曜日、朝の情報番組
「THEサンデー」にて
（司会、徳光和夫さん馬場典子さん 出演、江川卓さん）
ミシュランガイド日本版に関して
有名料理人の方やグルメリポーターの方など
食に関する仕事をしている方々との
座談会が放送されます。
お楽しみに！
事務局
ミシュラン三ツ星予想の結果
１９日
日本テレビ「スッキリ!!」の
番組中にて放送になりました
三ツ星を予想したお店は
レストラン カンテサンス ☆☆☆
ロオジエ ☆☆☆
ピエール・ガニエール・ア・東京 ☆☆
すきやばし 次郎 ☆☆☆
シャトーレストラン ジョエル・ロブション☆☆☆
５店舗中４店舗的中!!という結果でした。
（同日１５時に行われたミシュランガイドの
記者会見にて日本版では世界のどこの都市よりも
多い８店舗が三ツ星を獲得したとの発表がありました）
ピエール・ガニエール・ア・東京だけ予想と外れましたが
それでも二ツ星でした。
さすが我らの来栖けい!!
事務局
ミシュランガイド東京
来栖さんに同行して
国際フォーラムで行われたミシュランガイド東京のパーティーに行ってきた
２２日発売だけど一足先にゲット！！うれしぃぃ
予想していた店も三ツ星ゲット！！
＠影武者けい
ミシュラン記者会見BYスッキリ!!
ミシュラン日本版の記者会見に出席しました。その模様を明日（２０日）のスッキリ!!にてOAする予定です来栖本人もスタジオにてコメントします。ぜひ、ご覧ください。
事務局
3ッ星発表！
ミシュラン東京2008の3ッ星店は以下の通りです！
神田(日本料理)、濱田家(日本料理)、小十(日本料理)、すきやばし次郎(すし)、鮨 水谷(すし)、レストラン ロオジエ(フレンチ)、シャトーレストラン ジョエル・ロブション(フレンチ)、レストラン カンテサンス(フレンチ)の8軒です！
ボクは5軒と予想していて、4軒ビンゴでした♪
やっぱりカンテサンスは3ッ星♪当然ですね♪
ミシュラン発表！
まもなくミシュランの星が発表されます！ 3ツ星は8軒なり！
洋食屋といえばここ！
日本一好きな洋食屋、大阪の「洋食屋 ふじ家」へ（＾＾）/
今回は、コロッケとエビフライとハンバーグが盛られた「スペシャル定食」（￥2000）と、「カキフライ定食」（￥1000）を、同じお皿に盛ってもらっちゃいました（＊＾＾＊）♪
いつもはちゃんと一皿ずついただくんですけど、ひとつのお皿に目一杯盛られた光景をみると、よけいテンションあがるかなぁと（笑）
案の定、テンションあがりまくりであっという間に完食（≧∀≦）☆
溜め息がでるほどおいしいです～～～～～♪
すんごく混んでるお店なんですけど、ボクはこの他にも「オムライス」か「ハイシライス」も食べてるから、ボクの席だけ回転しない…ｆ（・・；
いつもごめんなさい～～～（＞.＜；
ショコラクラブパーティー♪
「ショコラクラブジャポン」の食事会を「リストランテ・ホンダ」にて♪
貸切りで26名の方が集まりました♪
メニューは、ボクイチオシの料理、デザートのオンパレード♪
まずはアミューズとして、「鶏の白レバーのパテ」と「人参のムース 北海道産の生ウニ添え」を♪
そのあと、「三陸赤碕産 牡蠣とレタスのスープ カプチーノ仕立て」、「豚足とトリッパ・骨髄のトマト煮込みのオーブン焼き」（写真上）、「色々キノコとブラウンマッシュルームのラグー」、「北海道産 生ウニのタリオリーニ」、「近江牛のランプのタリアータ ルーコラのサラダと共に」、「季節のフルーツのジュレ ココナッツのグラニテ添え」という内容です♪
大半がボクが決めたメニューであるにも関わらず、そのおいしさに改めて感動！
何度も食べている料理のはずなのに、いつ食べても感激します！
ホント凄いと思いますね♪
人にイタリアンのおいしいお店を紹介するときにも、真っ先に頭に浮かぶお店です！
いや～でもこの日のコースは、今年食べた中でも指折りの素晴しさでした！
ビックリ仔鹿（◎.◎）！
「レ・クレアシヨン・ド・ナリサワ」で食べた「北海道産10ヶ月の仔鹿と冬のフルーツ、ソース・ポワブラード」で～す（＾＾）/
いや～、正直ですね、こんなにおいしい鹿は食べたことないですね（◎.◎）！
あり得ないくらいにやわらかくて、あり得ないくらいに美味！！
一同驚愕・・・（◎.◎）
ハツ、レバー、リー・ド・ヴォーの3種盛り♪
10月に銀座にオープンした「ヴィノリオ エスト」へ（＾＾）/
今まで「ヴィノリオ」のシェフをしていた大野さんがこっちに移動してきたので、味のほうは極めて安心♪
もうすでに毎日満席で、かなり好調です♪
写真は、一番のおすすめ、前菜の「茨城産仔牛内臓のグリル サラダ仕立て」（￥2200）です（＾＾）v
「長野の新井さんの育てたキノコと地鶏のタリオリーニ」もウマすぎです！
ジビエのテリーヌ♪
広尾にある「ブラッスリー マノワ」へ（＾＾）/
ア・ラ・カルトで、「道産 海の幸の盛り合わせ “フリュイ・ド・メール”（￥3800・写真上）と、「厚岸産カキのブルゴーニュ風」（￥550）、「三種のジビエのテリーヌ サラダ添え」（￥1800・写真中）、「ブイヤベース ～マルセイユ風～」（￥2600）、「猪の背肉のポワレ～和の香り～」（￥4200）、「池田牧場アンガス牛のグリル」（￥3000・写真下）、「和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み じゃがいものピュレ添え」（￥3000）、「クレーム・ブリュレ 小さなアールグレイのアイスクリームをのせて」（￥800）、「モンブラン “マノワ風”」（￥1000）、「2色のグレープフルーツのムースとジュレの冷たい一皿」（￥1200）、「クルミのビスキュイと濃厚なショコラ・ガナッシュのガトー」（￥1200）、「自家製アイスクリーム」（￥700）をいただきました（＾＾）/
どれもかなりおいしかったけど、特にジビエのテリーヌは絶対にオーダーすべき一品だと思いましたね♪
バーでのほほんと(*^_^*)
恵比寿のバー「オーディン」へ(^-^)/~~ お酒がそんなに飲めないのに意外にバー好きなボクf(^_^) お通しの「牡蠣」で〜す♪
五本木のおそばやさん♪
五本木の大好きな「手打蕎麦 いしおか」へ(^-^)♪ 今日は「おろし」(￥1000)、「納豆」(￥1000)、「かけ」(￥700)、「若鳥南ばん」(￥1000)をいただきました♪ 冷たいそばもさることながら、ここはダシもすっごくおいしいんですよね〜(≧∀≦) 一滴たりとものこしません(*⌒▽⌒*)v
お気に入り♪
大阪「ル・シュクレ・クール」の「パン・オ・フロマージュ」で〜す♪ いつ食べでも最高なり(≧∀≦)
これからの季節は♪
西麻布の「またぎ」へヽ(^^) 鹿や猪などの肉を、焼肉や鍋でいただけま〜す(^^ゞ 写真は「きの子猪鍋」(￥3150)で〜すp(^-^)q
週刊朝日
「練馬区 麺條居士の四川麻婆豆腐かけ御飯」を紹介しています。
事務局
Tokyo Walker
Tokyo Walker 連載『プチプラ
珠食道』 にて
「東京ミッドタウン内にある 米処 雷神光のおにぎり」をご紹介させて頂いております。 事務局
肉じゃが（＊＾＾＊）
都内某所にある「園山」の「肉じゃが」で～す（＾＾）/
じゃがいももにんじんも皮つきのまま豪快に♪
これがとにかくおいしすぎなんです～（＊＾＾＊）
毎日でも食べたくなる味って、こーゆうもののことかな（＾＾）♪
タケウチのスペシャリテ！
運よくゲットできたのが、偶然にも一番のお気に入り「天然酵母 オリーブ」(^-^)/~~ このパンだけでも１日600個も焼いてるみたい(@_@; ちなみにパンの種類は120種(@_@) ますますありえない( ・_・;
相変わらずすごいです(^^;
大好きな大阪の「ブランジュリ タケウチ」♪ 相変わらず大行列です(^^; ボクのうしろの人くらいまでで、パンはすべて完売(=゜ω゜) 毎日何千個っていうパンがひとつ残らず売れちゃうんですよ！ 東京でもありえない(・∀・;;
ラーメン王のパーティー
昨日、恵比寿にあるカーディナスチャコールグリルにて
ラーメン王こと 石神秀幸氏 の出版パーティーが行われた
会場はすっごくたくさんの人で盛り上がっていたし
ラーメン界の重鎮達が多数来場していました
我らが来栖けい氏も友人の代表として御挨拶をさせていただきました
たまにはこんなパーティーもいいですね
事務局
関西へ移動♪
関西でスウィーツのロケがあるので、お気に入りの「男梅キャンディー」をなめながら、新幹線で移動中で〜す(^-^)/~~
