鳩に撃沈（◎o◎；
大阪・豊中の「レストラン ラ・メゾンブランシュ」へ（＾＾）/
はじめて行ったお店なんですけど、料理はどれも抜群においしかった！
大阪に行ったら必ず立ち寄りたくなってしまうくらい（＾＾）♪
特に、「ブレス産仔鳩のロティー その肝のソース シェリービネガー風味」には参りましたね～！
肉自体もさることながら、ソースがウマすぎ（◎o◎）！
仔鳩のポタージュとして飲みたかったくらい！
食べ終わってもしばらく鳩、鳩、鳩、鳩…とつぶやいてましたよｆ（＾＾；（笑）
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プロフィール
- 【来栖 けい】
Kurusu Kei
日経新聞夕刊１面にカラー写真付きでも取り上げられた 来栖けいは、グルメ界に衝撃を与えた筑摩書房刊『美食の王様』３部作で知られる弱冠28才（1979年生まれ）の"食べる天才"。
あのグルメ評論家の雄・山本益博氏をして、「わたしの仕事を超えてゆく新人がついに現れた」と言わしめた稀代の美食家。
人並み外れた「舌」と「胃袋」、そして「食への愛情」の持ち主であり、"食べることそのものが生きること"を日々実践。 その舌は、食材の原産地の違い、調理法、組み合わせの善し悪しから、コースの組み立てまで分析でき、正確に味を記憶し、表現できる。
これまでに食べ歩いたレストランだけでも6000軒以上。 大好物のボンボンショコラに至っては55000粒を食べ尽くしている。
また、"王様の晩餐会"を定期的に開催。各界で活躍する人たちの交流の場となっている。
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不味いとは言いませんが、わざわざ大阪に行った際に、遠くまで出かけて行く程のお店ではないのでは？？
近所のフレンチとしてはいいと思いますけど。
参考にして行ったのですが、すこし期待はずれでした。
投稿： フレンチ好き | 2007年12月 3日 (月) 13:46
加藤シェフの料理を味わわれたんですね。
このお店は特にジビエの料理が素晴らしいと思います。南仏風のフレンチをしっかりとしたポーションで味わえるお店ですね♪
ぜひ高槻のエッソンス・エ・グーのほうも訪れてみてください。スフレが素晴らしいです。
投稿： ｄｅｋｕｓｈｉ | 2008年2月 6日 (水) 22:59