美食の王様　来栖けい　オフィシャルブログ:

コースでラーメン♪

表参道ヒルズ「MIST」で3000コースを♪
写真は「〆のらぁ麺（SIO）」で～す♪

2008年1月31日 (木) 食 | 個別ページ | コメント (0) | トラックバック (0)

ＰＡＳＭＯいいかも２月号

４ページにて

ＰＡＳＭＯ利用可能沿線の「旬のＳｗｅｅｔｓ＆Ｂｒｅａｄｓ」を

紹介させていただいております。

ＰＡＳＭＯを御利用の方はもちろん！そうでない方も！

これは必見です！

　　事務局

2008年1月31日 (木) テレビ＆プレス | 個別ページ | コメント (1) | トラックバック (0)

ＭＩＳＳ３月号

２３４ページにて

「今、一番贈りたいベストスイーツ」を紹介させていただいております

これは必見！！

是非、ご覧になってください

　　　　　　　　事務局

2008年1月31日 (木) | 個別ページ | コメント (0) | トラックバック (0)

アメリカンドック

みなさーん、こんにちわぁ！

影武者けいです。。。

今日は仕事で遠方まで行ってきました

で、その帰りに東名高速駒門SAに寄ってこのアメリカンドックを買いましたよー

ここのアメリカンドックは手作りで衣がモチモチしていて美味いんです

通りかかったら食べてみてくださいね！

　　　　　　　　影武者けい

2008年1月30日 (水) 影武者けい | 個別ページ | コメント (1) | トラックバック (0)

お久しぶりです

皆さんお久しぶりです！

久々の登場にちょっと恥ずかしさを感じている影武者けいです。

来栖けいではないのでお間違いのないようにどーぞ。。。

新年も明けて１ヶ月が経とうとしていますが体調を崩されていないですか？

今年は花粉も早目から出てくるようなんでスタミナつけて体調を整えてください。

さてさて、今年の私のお節料理をちょっと紹介しちゃいます。

今年はキャピタル東洋亭ってとこのを買いましたがこれがまた美味しかったんですよ。

有名店かどうか知りませんがネットで見つけて買いました。

毎年お節料理は楽しみです。

ではみなさん、月末の月曜日明日もまたがんばりましょう！

　　　　　　　　影武者けい

2008年1月27日 (日) 影武者けい | 個別ページ | コメント (0) | トラックバック (0)

週刊朝日2月1日号

週刊朝日２月1日号

144ページにて

渋谷区広尾の「ブラッスリー　マノワ」さんを紹介させていただいております。

是非、ご覧になってください。

事務局

2008年1月24日 (木) テレビ＆プレス | 個別ページ | コメント (1) | トラックバック (0)

みなさん、こんにちは♪
なかなかブログが更新できなくてすみませんｆ（＾＾；
今年はより一層がんばっていこうとおもいますので、どうぞよろしくおねがいします！
え～、今日は、昨年末に行われた「レストラン　カンテサンス」での食事会についてレポートしたいと思います♪
当日は、首都圏だけではなく、大阪からわざわざご参加いただいた方もいて、非常に楽しい会になりました（＾＾）♪
メニューは、前にもおつたえしたように、ボクが過去に食べて特に素晴らしいと思った料理だけをあつめたもの♪
厳密にいうと、ボクが30種類ほど挙げて、その中から岸田シェフが流れ等も考えながら最終決定した感じです♪
その全内容は次の通りです。

・原木椎茸のビスケット
・サツマイモのスープ　甘くないスイートポテト
・塩とオリーブ油が主役　山羊乳のヴァヴァロワ
・帆立貝と茄子　スダチのクリーム
・スッポンのフリット　黒トリュフと
・ブーダンのタルトとフォワグラ
・長崎産あこうを螺鈿のように光る火加減で　蕗の薹の泡と
・佐賀産酵素ポークの3時間ロースト　ソースレグリース
・パルメジャーノ・レッジャーノのフォンデュ
・温かくて冷たいシャーベット
・ガトー・オリエンタル
・バニラたっぷりバナナのタルト
・メレンゲのグラス（ショコラ）
・メレンゲのグラス（サレ）
・メレンゲのグラス（カプチーノ）
・石版の中の小石

言うまでもありませんが、2007年最高のコース料理でしたよ！
つけ入る隙は全くなし！
なので今回は、メンバー全員にこの日食べたもののベスト3をそれぞれ記入してもらいました♪
そしてそれを集計して、シェフの前で大大大発表～（＾0＾）v
この結果は以下の通りです♪

1、メレンゲのグラス（サレ）
2、ブーダンのタルトとフォワグラ
3、佐賀産酵素ポークの3時間ロースト　ソースレグリース
（おしくも4位・・・帆立貝と茄子　スダチのクリーム）

という感じです♪
ま、正直、アンケートに書かれなかった料理はないくらい接戦だったので、
メンバーが違えば、またこのランキングも確実に変わってくると思いますけどねｆ（＾＾；
でも、営業最終日にこのようなことができてよかったなぁっておもいます。
あ、「メレンゲのグラス」が3種類出されたのは、いつものボクのスタイルです（プラス料金で）♪
1つ目はいつもショコラ、または定番のリュバーブで。
2個目は必ずサレ（海水）、そして3つ目は、いつもシェフが新作を考えることになっているんです♪
だから今回のカプチーノヴァージョンはボクもはじめてでした♪
っていうか、やっぱり「メレンゲのグラス」の1位は、食べれば納得かも。
あ、ちなみに、アンケート結果には、ボクの考えははいっていませんよ（＾＾）

気がつけば、あっという間に深夜1時前ｆ（＾＾；
最後にボクからみなさんに、「一幸庵」（ボクが一番好きな和菓子店）の餡3本セットをプレゼントして、食事会は終了しました♪
時間も忘れるくらい大盛り上がりで、ホントに大成功でしたよ（＊＾＾＊）♪
また次回の食事会の予定も立てなくっちゃ（＾＾）ｖ
おたのしみに～（＾＾）ｖ