またまた肉焼き（＾＾）ｖ

肉焼き第2回戦（＾o＾）ｖ
確定申告で久しぶりに実家に帰ったので、肉焼いちゃいました（＾＾）（笑）
今回はオーブンは一切使わずに（というか実家のオーブンの使い方がわからなかったｆ（＾＾；（苦笑））、フライパンだけで2時間かけて焼きました♪
理想は、表面は香ばしく焼きながらも、その香ばしい部分のすぐ内側から肉の中心まで均一なロゼ♪
ん～、バラ肉だからすべて均一にはならない感じだけど（ってホントはなるのかな（？.？；）、前回よりはグラデーション描かずに焼けたかな（＾＾）
身質のしっとり感と、表面の香ばしさのコントラストは文句なしかもv（＾o＾）ｖ