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プロフィール

  • 【来栖 けい】      
    Kurusu Kei      

    日経新聞夕刊1面にカラー写真付きでも取り上げられた 来栖けいは、グルメ界に衝撃を与えた筑摩書房刊『美食の王様』3部作で知られる弱冠28才(1979年生まれ)の"食べる天才"。
    あのグルメ評論家の雄・山本益博氏をして、「わたしの仕事を超えてゆく新人がついに現れた」と言わしめた稀代の美食家。
    人並み外れた「舌」と「胃袋」、そして「食への愛情」の持ち主であり、"食べることそのものが生きること"を日々実践。 その舌は、食材の原産地の違い、調理法、組み合わせの善し悪しから、コースの組み立てまで分析でき、正確に味を記憶し、表現できる。
    これまでに食べ歩いたレストランだけでも6000軒以上。 大好物のボンボンショコラに至っては55000粒を食べ尽くしている。
    また、"王様の晩餐会"を定期的に開催。各界で活躍する人たちの交流の場となっている。

美食の逸品

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新刊「美食の王様 ベスト200皿」!

みなさんこんにちは♪
た~~~くさんの食事会の申し込み、本当にありがとうございます!
今回も抽選ですね、これはf(^^;
とりあえず明日まで申し込みは受けつけていますので、ご興味のある方はぜひ(^^)/

それから、今週25日に、ボクの新刊「美食の王様 ベスト200」(筑摩書房・¥1300+税)が発売されます(写真参照)!
今回の本では、前の年(今回は2007年。毎年更新する予定です。)に食べた料理のベスト200皿を紹介しているのですが、料理のコメントはもちろんのこと、写真もすべてボクが撮ったものを使っていて、過去にはないタイプの本になっています♪
巻末には、全国版の星リストも掲載しているので、ぜひご覧になってください♪
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ボク的には過去一番の自信作です(*^^*)v
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写真下は本の一部で~す♪

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コメント

へぇ。一番の自信作とはちゃくちゃくと王様は王様の思う道を歩んでおられるようで。(^^)

写真も全てご自身で、という部分でひとつ質問なんですが、来栖さんはカメラ本を何冊お読みになりましたか。それともしっかりと説明書をお読みになったのかな。

どうも思うような写真が撮れずにつまらない思いでいます。

やった~写真つきなんですね。嬉しいなあ。
前回の本を見て、お料理を見たいなあ、と思っていました。
きっとよだれが出るでしょう。楽しみ^^

昨日、本屋さんで購入させて頂きました。一番最初の『美食の王様』も持っているんですけど、今回は写真付きで、しかもどの写真もプロが撮影したみたいに美味しそうに撮れていたので、眺めているだけで本当に幸せな気持ちになりました^^v

比較的家から近い「福竹」には今度是非行ってみようと思います。

本書での紹介はありませんでしたが、小さい頃によく食べた「村上開新堂」のクッキーのことをなぜか急に思い出してしまって、でも紹介者がいないと購入できないし、夜のレストランも使えないので、第2回目のお食事会は是非、「村上開新堂」でやっていただけたらなぁと思ってメールさせて頂きました。

これからのますますのご活躍を心よりお祈りしております。

岡崎宏一郎さん♪

カメラ本は一冊も読んでいませんよf(^^;
食べることが大好きだからこその、写真に対する独自の考えがあるので、マニュアルは無視ですf(^^;
ボクのテーマは「勢いのある写真」です♪

でめさん♪

今回は特に気合い入ってますので(^^)(笑)
取材も一切しないで、自ら書いて、自ら撮るっていうのは、誰もやっていないことなので、あえてそれに挑戦しました♪

夏菜さん♪

新刊ご購入ありがとうございます!
写真は、食べる前にわずか数秒で撮っているので、まだちゃんと「生きてる」んじゃないかなぁと思います♪
今後の食事会は、いろいろ考えて決めさせていただきますね♪

けい君☆新刊感動したよ☆

特に『ナリサワ』のページ…

「ミシュラン!1つ星って意味不明だよ!」って部分

「 こ こ が 3 つ 星 な ん だ よ ! 」

全く同感だしけい君が問題提起するのが珍しくて本気だと思った

…でも

けい君の『ミシュラン発売前の3つ星店予想企画』に

『ナリサワ』は入っていなかった気がして…

その当時は(けい君評価で)3つ星店候補ではなかったの!?


大好きな新刊で唯一気になった部分なの

pたんさん♪

新刊ご購入ありがとうございます!
「ミシュラン発売前の3ツ星予想」は、あくまでも「ミシュランがつけそうな3ツ星」の予想であって、「ボクの中での3ツ星」ではないんです。
今現在ボクの3ツ星は、新刊の巻末の通りです♪

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