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プロフィール

  • 【来栖 けい】      
    Kurusu Kei      

    日経新聞夕刊1面にカラー写真付きでも取り上げられた 来栖けいは、グルメ界に衝撃を与えた筑摩書房刊『美食の王様』3部作で知られる弱冠28才(1979年生まれ)の"食べる天才"。
    あのグルメ評論家の雄・山本益博氏をして、「わたしの仕事を超えてゆく新人がついに現れた」と言わしめた稀代の美食家。
    人並み外れた「舌」と「胃袋」、そして「食への愛情」の持ち主であり、"食べることそのものが生きること"を日々実践。 その舌は、食材の原産地の違い、調理法、組み合わせの善し悪しから、コースの組み立てまで分析でき、正確に味を記憶し、表現できる。
    これまでに食べ歩いたレストランだけでも6000軒以上。 大好物のボンボンショコラに至っては55000粒を食べ尽くしている。
    また、"王様の晩餐会"を定期的に開催。各界で活躍する人たちの交流の場となっている。

美食の逸品

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愛用ナイフ7本(*^^*)/

1346 ボク愛用のナイフちゃんたちで~す(*^^*)♪
イタリアのBERTIというところのもので、すべて特注♪
持つところを全部水牛の角にしてもらってます♪
一番のお気に入りは、一番左の一番長いタイプ♪
一番小さいやつは、勝手にヴァニラビーンズ専用にしてま~す(^^)v
作れる職人さんが3人しかいないらしく、すべてのナイフに作った人のイニシャルが入ってるんです♪
これがないとボクは料理ができませんf(^^)(笑)

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コメント

わぁ~すごい本格的なナイフですねぇ(=^▽^=)♪
カッコイいなぁ~☆☆
これだけあったらなんでも作れちゃいますね!!

すごいですね^0^
この前初めて
テレビでくるすさん
のことを知りました
私は料理関係の仕事に
尽きたいと
思っているので
これから勉強も料理のほうも
頑張りたいと思います
くるすさんのことを知って
やっぱり料理のほうに進んだら
楽しそうだなあと強く感じました
忙しそうですが
頑張ってください(●U∀U*Pq)

投稿して
気づいたのですが
「料理関係の
仕事に尽きたいと思っているので」
の就くという字が間違っていました
すみませんでした

hanaさん♪

そーなんです!
あくまでもナイフのチカラなんですf(^^;(笑

チョコさん♪

料理は作ることも食べることも楽しいですよ~♪
ま、そのぶんたいへんなこともたくさんありますけど。
ぜひ食関係のこと、がんばってください!

来栖さん

初めて書き込みさせていただきます。
ニュースの特集番組で来栖さんを知って以来のファンです。

ナイフ、とても使いやすそう+格好いいですね!写真で立てられているのは、専用の収納器具でしょうか。
料理というと「包丁」というイメージが強いですが、違いなどお教えいただければ嬉しいです。

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