心斎橋にてディナー♪
心斎橋の「リュミエール」へ初訪問（＾＾）/
15750円のスペシャルコースをお願いしました♪
写真は、その中でも一番気に入った「春野菜と天然真鯛の圧力プレス 日向夏のソルベと3種のソースを添えて」で～す（＾＾）/
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プロフィール
- 【来栖 けい】
Kurusu Kei
日経新聞夕刊１面にカラー写真付きでも取り上げられた 来栖けいは、グルメ界に衝撃を与えた筑摩書房刊『美食の王様』３部作で知られる弱冠28才（1979年生まれ）の"食べる天才"。
あのグルメ評論家の雄・山本益博氏をして、「わたしの仕事を超えてゆく新人がついに現れた」と言わしめた稀代の美食家。
人並み外れた「舌」と「胃袋」、そして「食への愛情」の持ち主であり、"食べることそのものが生きること"を日々実践。 その舌は、食材の原産地の違い、調理法、組み合わせの善し悪しから、コースの組み立てまで分析でき、正確に味を記憶し、表現できる。
これまでに食べ歩いたレストランだけでも6000軒以上。 大好物のボンボンショコラに至っては55000粒を食べ尽くしている。
また、"王様の晩餐会"を定期的に開催。各界で活躍する人たちの交流の場となっている。
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はじめまして来栖さん。いつも拝見しております。
フレンチは今までちょっと苦手だと思っておりましたが
来栖さんの本やブログでバターなどを多様しない
素材を生かしたものもたくさんあることを知り、今後食してみたいと思ってます。
来栖さんの本を教科書にして♪
昨日はブルーリボンさんのエンジェルケーキを食べて幸せでした。
投稿： chocotto | 2008年5月11日 (日) 09:56
栗栖けい様
昨日は､ランチタイムを一緒にさせて頂き有難うございましたm(__)m料理もスペシャルを味わえ､栗栖さんがわざわざ､うちの方の､片田舎の小規模なお店の事も話題にして下さり､相手に対しての気配りの有る姿勢に敬服致します｡あれから､貴殿の書物を帰りがけに買いました｡ゆっくり､読ませて貰ってます♪書物に､ここのブログが載っていたので､こちらに書き込みさせて頂きましたm(__)m
投稿： ﾁｬﾘﾃｨ-･ﾔﾌｰｵｰｸｼｮﾝ落札者 | 2008年5月11日 (日) 13:17
chocottoさん♪
そうですよね～。
一般的にフレンチっていうと重いイメージがあるかもしれませんが、けっしてそうゆうものばかりじゃないので、ぜひどこかで味わってみてくださいね（＾＾）/
ハマっちゃうかもですよ♪
チャリティー・ヤフーオークション落札者さん♪
いえいえ、先日はこちらこそ楽しい時間をありがとうございました！
わざわざ書き込みありがとうございます！
またいろいろな企画をやっていきたいと思っていますので、今後ともどうぞよろしくおねがいいたします！
投稿： くるすけい。 | 2008年5月16日 (金) 01:46