1か月にわずか1頭だけ出回る天然記念物♪

国の天然記念物にも指定されている「見島牛（肩ロース）」で～す♪
久々に注文したけどおいしかったなぁ（＊＾＾＊）♪

Comments

[投稿： さやか]

見島牛かなり美味しいですよね。
私は地元が山口ですので、見蘭牛はよく口にするのですが、見島牛は一度しか食べたことがありません。
見蘭牛もとっても美味しいですよ。

[投稿： st]

あの～天然記念物って食べていいの？

[投稿： くるすけい。]

さやかさん♪

さやかさん、山口出身なんですね♪
見蘭牛もおいしいですよね♪
今回は頼まなかったけどｆ（＾＾；

stさん♪

詳しくはこちらをご覧ください（＾＾）/
↓
http://www.mishimaushi.com/index2.html

[投稿： st]

さやかさん、ウェブの紹介ありがとうございます。
でも、天然記念物って捕獲したりするの違法でしょう？
なのに、何でこの三島牛は大丈夫なのかなーって思って。
オジロワシとかも天然記念物なんだけど、それを捕獲して食べたりなんかできないでしょう？
でも、この三島牛天然記念物なのに食べることができるんだよ。
まったくもって不思議？
なんか理由があるのかなぁ？

[投稿： st]

訂正
先ほどのコ私のコメントで、「くるすけいさん」からのウェブ紹介を、「さやかさん」からと勘違い致しました。
申し訳ありませんでした。
お詫びと訂正を致します。

[投稿： くるすけい。]

stさん♪

天然記念物は、文化財保護法によって、文化庁長官の許可がなければ採集したりできないよう規制されてはいるんですが、まったくたべられないということではないんですよ。
もともと人間が食用として飼育してきたものであるということから、食用に対しての規制はないんです。
ただ、数がとにかく少ないので、市場には出まわらないんです。
たとえば「比内鶏」なんかも天然記念物ですが、流通にはのらないものの、地元の人などは口にしていますし、絶対に食べちゃいけない！ということではないんです。
ま、ボクも天然記念物のことをすべてわかっているわけではありませんが、たぶん、「もともと人間が食用として飼育してきたものであるかないか」で、絶対に食べちゃいけないのか、食べてもいいのかが決まるんじゃないかなぁって思っています。

[投稿： st]

くるすけい。様
やはり、それでも天然記念物は食べることはできないのではないですか？
一例としてご紹介頂いた「比内鶏」ですが、地元の人、又は市販されている「比内鶏」は「天然記念物の比内鶏」とは違いますよ。
http://www.geocities.jp/uuronn1/rink1.html
私は天然記念物を食べることができるなんて、今回初めてです。
それが真実だとしたら私の勉強不足で恥ずかしい限りなのですが・・・

昨夜、私なりに三島牛を調べたら、友里という方のブログにヒットしました。
http://www.tomosato.net/blog/2008/07/
２００８年０７月１５日のブログです。
それにも詳細が書いてありました。
やはり天然記念物の扱いでは食べることができないのではないですか？

[投稿： ggg]

くるすけいさま。

様子を見ていましたが、あまりに絡まれるのでちょっとレスを。

stさん
>友里という方のブログ

そこから辿られていると思います。
天然記念物は文化財の種類のひとつで所轄は文化庁です。
友里なる方が山口県の畜産振興課に
問い合わたとして記載していますが
問い合わせ窓口は山口県の文化財課と思います。

理由として、下記に文化財課の業務
・文化財の保護と活用に関すること
とあります。
http://www.pref.yamaguchi.lg.jp/cms/a50400/index/

ウシの系統保存、および振興の為に山口県および萩市、見島の
方々が頑張っていると言うのをご存知ですか？

愛情を持って育てた牛を、くるすさんのように美味しかったと
言ってくれれば見島の生産者の方々
振興の為に頑張っているも方々も
喜ぶと思います。

くるすけいさんに、どうなの？と問い合わせる前に、ご自分で文化財課等に問い合わせてみる事をお奨めします。
そうすれば自ずから分かると思います。

くるすけいさん。
コメント欄を汚してしまい誠に申し訳ありません。
不適切な発言だと思えば削除して下さい。

[投稿：]

ggg様

私は、くるすさん。に絡んでいるのではありませんよ。
食に関する仕事をしている方が「天然記念物を食べた」と書いてあったので、天然記念物を捕獲したり食べたりしてはいけないと教えられた私としては衝撃とショックがあり思わずコメントを書いた次第です。
でも、不愉快な思いをさせてしまったのであれば、来栖けいさんに謝ります。

しかしながら、こういうコメント覧があるのだから法に触れたり、その記述に関係の無いこと以外ならコメントしてもいいのではないですか？
来栖けいさんの方で困るのであれば削除したらいいし。
くるすけい。さんに対して、良いコメントばかり書かれるとは限らないし。
仮に私のコメントが絡んでいるようで不愉快だと思われるのなら、はじめからコメント覧を設けないといいと思います。

それに、必要以上に私はコメントを書いていません。
くるすけい。さんのコメント一つに対して私の考えも一つという具合です。
前回の私のコメントに対して、来栖けい様からのコメントはなかったので、私もコメントを寄せていません。
このまま無いのなら、もちろん私もコメントはしません。
私のコメントが「絡んでいる」というような感じ方をするのは、その読んでいる人の捉え方なのでどうしようもありません。

天然記念物を食べたという人は私の周りにはいません。
そういう記述なども読んだことがありません。
来栖けいさんが初めてだったんです。
なので、その人、本人に聞いているだけです。
話を始めた当事者、その人に聞くのは普通の行為と思っています。

最後になりますが、私もこれ以上絡んでいると思われるのは不本意なので、コメントは最後にします。

来栖けい様、もちろん、私のコメントが不愉快に感じたのなら全て削除して頂いて構いません。

[投稿： くるすけい。]

stさん、gggさん。

え～、とりあえず、ボクも天然記念物に関してはすべてわかっているわけではないので、深いことはいえませんが、この見島牛に関してボクがわかっていることを話しますと、そもそも牛の系統保存の仕方は、種牛（雄）と雌牛多数、つまりハーレム状態なんですね。
これはどんな牛もそうです。
つまり、雄はそんなにたくさんいらないわけで、その中の何頭かが、振興のために肉牛として出荷されているんです。
よって見島牛は、基本的に雄しか食べられないんですけどね（たまに不妊の雌が出荷されることはありますが）。
比内鶏の例に関しましても、もちろん市販されている比内地鶏などと違うことは知っています。
ただ、これに関しましても、流通にのることはありませんが、いろんな理由で食べることができるケースもある、とボクは思ってきました。
もちろん細かなところまで知っているわけではないので、それについてはこれ以上のことを言うことはできませんが。
見島牛に関しても、細かいところまで詰めていくと、もしかしたらいろんな決まりがあるのかもしれませんが（島からでると天然記念物ではなくなるとか？）、ただひとつだけ言えるのは、出荷される牛自体は、別に他の物にすり替えられているわけでもなく、生きているうちはまちがいなく見島で育てられていた天然記念物の見島牛であるということです。
そこは間違いないので、ミドリヤさんのホームページにもあるように、天然記念物という表示をしても、決して間違いではないんだと思います。