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プロフィール

  • 【来栖 けい】      
    Kurusu Kei      

    職業=美食の王様。
    1979年埼玉県生まれ。あのグルメ評論家の雄・山本益博氏をして、「わたしの仕事を超えてゆく新人がついに現れた」と言わしめた稀代の美食家。
    人並み外れた「舌」と「胃袋」、そして「食への愛情」の持ち主であり、"食べることそのものが生きること"を日々実践。その舌は、食材の原産地の違い、調理法、組み合わせの善し悪しから、コースの組み立てまで分析でき、正確に味を記憶し、表現できる。
    これまでに1万軒以上のお店を食べ歩き、取材を一切しない独自のスタイルを貫く。
    2004年末に著した『美食の王様 究極の167店 珠玉の180皿』(筑摩書房)でグルメ界に衝撃を与え、現在は『週刊朝日』での連載や、『オールアバウト』の「食べ歩き(首都圏)」ガイドを務めるなど、数多くのメディアで活躍。
    最新刊は、2007年のベスト200皿&全国版の星リストを掲載した『美食の王様 ベスト200皿』(筑摩書房)。
     http://www.kurusukei.com

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20粒!

20粒!
久々に携帯からの更新です(^^ゞ
写真は「パティスリー カー・ヴァンソン」の「タルト・オ・スリーズ」(680円)で〜す(^^)♪
ひとつに20粒ものチェリーが盛り込んであって、ありえなすぎるおいしさ!
ってゆうか、タルト自体のおいしさでも、ここを超えるお店ってないですね、ホント(o・v・o)
文句なしにおいしかったオープン当初よりも、今は格段においしくなっちゃってるからすごいねぇ♪

あ、それから、先日初登場した「生コロン」(300円)もたまらなくおいしかったなぁ♪
これは、「シガー」ってゆう筒型の焼き菓子の中にクレーム・ムースリーヌを詰めた一品で、注文してからクレームを詰めてくれるんです♪
わずか10分の命だけど、片手でもって歩きながらでも食べられるからすんごくうれしい!
あ、ってゆうかボク、カー・ヴァンソンのケークは、食べたことないのってないくらい食べてるんですど、この商品を売り始めたまさにその日、パティシエールの敬子さんが、「これはまだくるすさんも食べてないや」って思いながら作ってたらしいんですね。
でもボクは鼻が効くのか、この日の、しかも少量しか作らなかった「生コロン」がまだ売られてい時間帯に、ぷらっと現れちゃうんですよねぇ(^^)(笑)
こーゆうことけっこう多いんでよ、ボクf(^^)
長年の食べ歩きの勘ってのもすてたもんじゃないですねぇ(^^)

今日はこれからシブヤバブリッシングで平岩理緒さんとスゥーツのトークショーで〜す(^^ゞ

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コメント

スリールのタルトとどちらが美味しいんだろう(^^*)

ayakoさん♪

甲乙つけがたいけど、カー・ヴァンソンはやばいですf(^^;

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