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プロフィール

  • 【来栖 けい】      
    Kurusu Kei      

    職業=美食の王様。
    1979年埼玉県生まれ。あのグルメ評論家の雄・山本益博氏をして、「わたしの仕事を超えてゆく新人がついに現れた」と言わしめた稀代の美食家。
    人並み外れた「舌」と「胃袋」、そして「食への愛情」の持ち主であり、"食べることそのものが生きること"を日々実践。その舌は、食材の原産地の違い、調理法、組み合わせの善し悪しから、コースの組み立てまで分析でき、正確に味を記憶し、表現できる。
    これまでに1万軒以上のお店を食べ歩き、取材を一切しない独自のスタイルを貫く。
    2004年末に著した『美食の王様 究極の167店 珠玉の180皿』(筑摩書房)でグルメ界に衝撃を与え、現在は『週刊朝日』での連載や、『オールアバウト』の「食べ歩き(首都圏)」ガイドを務めるなど、数多くのメディアで活躍。
    最新刊は、2007年のベスト200皿&全国版の星リストを掲載した『美食の王様 ベスト200皿』(筑摩書房)。
     http://www.kurusukei.com

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やっぱりナリサワすごすぎ!

Dsc06002 南青山の「レ・クレアシヨン・ド・ナリサワ」にて、月替わりの21000円コースを(^^)♪
写真は、一品目に供された「京都ナスのカネロニ」♪
京都の賀茂茄子(焼き、揚げ、ピュレ)や原木椎茸を、透明なトマトのゼリーで覆って、カネロニっぽく仕上げた一品なんですが、あり得ないくらい旨い~(◎o◎)!
オリーブの酸味や松の実の香ばしさ、心をくすぐるカレーやしその香りと相まって、心打たれるおいしさでした(*^^*)♪
ほぼ月1ペースで行ってるんですが、最近はこの月替わりのコースを食べるのがすごく楽しみ!
パンも「シニフィアン・シニフィエ」とコラボっちゃってるしね(^^)♪

あ、ちょっとフライングしちゃいますけど、8月のブログ食事会は、ナリサワで開催しちゃいます♪
ボクを除いて9名募集かな(^^)
もう日程も決まってるけど、公表はのちほど(^^)/
楽しみにしていてくださ~い(*^-^*)♪

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コメント

食事会の告知、とても気になります。

お、いま小金持ちなので、今度は応募してみます。
ひとり3万行かないですよね?

ayakoさん♪

近々告知しますので、たのしみにしていてください~(^^)/

岡崎宏一郎さん♪

いや~、ワインやサーヴィス料も含めると、3万ではおさまらないかなぁと。。。
なるべく安くはしたいのですが。。。

来栖さんこんにちは!
8月中に美味しいフレンチ食べたくて、そういえばまだ行っていないナリサワに行きたいな~と思っていたところこの記述!!競争率高そうですが是非参加したいです☆告知たのしみにしていますー!

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