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プロフィール

  • 【来栖 けい】      
    Kurusu Kei      

    日経新聞夕刊1面にカラー写真付きでも取り上げられた 来栖けいは、グルメ界に衝撃を与えた筑摩書房刊『美食の王様』3部作で知られる弱冠28才(1979年生まれ)の"食べる天才"。
    あのグルメ評論家の雄・山本益博氏をして、「わたしの仕事を超えてゆく新人がついに現れた」と言わしめた稀代の美食家。
    人並み外れた「舌」と「胃袋」、そして「食への愛情」の持ち主であり、"食べることそのものが生きること"を日々実践。 その舌は、食材の原産地の違い、調理法、組み合わせの善し悪しから、コースの組み立てまで分析でき、正確に味を記憶し、表現できる。
    これまでに食べ歩いたレストランだけでも6000軒以上。 大好物のボンボンショコラに至っては55000粒を食べ尽くしている。
    また、"王様の晩餐会"を定期的に開催。各界で活躍する人たちの交流の場となっている。

美食の逸品

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アメリカンドック

みなさーん、こんにちわぁ!

影武者けいです。。。

今日は仕事で遠方まで行ってきました

で、その帰りに東名高速駒門SAに寄ってこのアメリカンドックを買いましたよーDsc00026

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ここのアメリカンドックは手作りで衣がモチモチしていて美味いんです

通りかかったら食べてみてくださいね!

        影武者けい

お久しぶりです

皆さんお久しぶりです!

久々の登場にちょっと恥ずかしさを感じている影武者けいです。

来栖けいではないのでお間違いのないようにどーぞ。。。

新年も明けて1ヶ月が経とうとしていますが体調を崩されていないですか?

今年は花粉も早目から出てくるようなんでスタミナつけて体調を整えてください。

さてさて、今年の私のお節料理をちょっと紹介しちゃいます。

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今年はキャピタル東洋亭ってとこのを買いましたがこれがまた美味しかったんですよ。

有名店かどうか知りませんがネットで見つけて買いました。

毎年お節料理は楽しみです。

ではみなさん、月末の月曜日明日もまたがんばりましょう!

        影武者けい

ちょっとブレイク

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↑先日打ち合わせした時に来栖さんの携帯を撮りました

携帯ストラップにチョコが・・・  さすがショコラ好き!!

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↑これは来栖さんの手帳

ペンはいつもティファニーを使っているはのですが、修理中とのことでペンは代用品らしいです

ペンは頂いたものらしいですがこだわっているとのことでした

影武者けい

ミシュランガイド東京

来栖さんに同行して

国際フォーラムで行われたミシュランガイド東京のパーティーに行ってきた

22日発売だけど一足先にゲット!!うれしぃぃ

予想していた店も三ツ星ゲット!!

        @影武者けい

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スッキリ感謝祭

お久しぶり~ 影武者けいです

昨日は来栖さんと来栖さんが準レギュラーをさせて頂いている日本テレビ「スッキリ」の感謝祭に行ってきました

何故感謝祭かというと、最高視聴率を何度か更新して「とくダネ」を抑えたりしたからです

あと番組MC阿部アナが寿退職することもあり行ってきました

感謝祭っていってもまぁパーティーで、各種ゲームなどですっごく盛り上がりました

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我々も商品など協賛させていただきましたのと、来栖さんからは阿部アナにケーキのプレゼントも贈られて阿部アナがとっても喜んでいたのが印象的です

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阿部アナおつかれさまでした

10月1日からの後任MCは葉山エレーヌさんです

今後とも「スッキリ」ともどもよろしくお願いします

        @影武者けい

本物と話!@影武者けい

本物の来栖さんとお話

手土産にプリンをさし上げたとたん急変!

話どころではなくこんな感じにプリンと向き合いだしました

う~ん、食に関しては相変わらず熱い男

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        @影武者けい

R30@影武者けい

070427tbsr30_4 先日、来栖さんとTBSにお邪魔しました

R30という番組でMCがゲストの人間像に迫るという内容

太一くんとイノッチとバッチリだったって来栖さんは言っていたんで楽しみにしていてください

放送日は追々お伝えいたします

        事務局@影武者けい

夕飯 @影武者けい

4_1 先日より乃木坂を通るたびに気になっていたお店「魚真」に行ってきた

六本木らしからぬガサツな感じが良くて、いつも混んでいるから気になってた

内容は刺身などを中心とした居酒屋さん!

早速刺身とお寿司を注文して新鮮さと美味しさに感激だぁあ

お寿司屋さん以外ではあまり刺身などを注文しないがここはおススメですよ~

5_1 又行くお店リストに追加です

        ※影武者けい※

行ってきた!

渋谷の七宝麻辣湯に行きました

来栖氏(本物)のブログを見て行こうと思っていたお店!

店内はさっぱりしていて一番めを引くのが入口横にあるトッピングのショーケース!

その中にある数十種類のトッピングの具を自分でザルにとり店員さんに渡すのです

ボクはフータマ、鶉、キャベツ、水菜を選びました

辛いと聞いていたので5段階ある中の1番の辛さでチャレンジ!

うわさ通りの辛さで、辛いのが苦手なボクは汗だくで完食

スープの辛さで野菜の美味しさが引き立つのでトッピングには野菜を入れるのがボクのおススメです

        ※影武者けい※

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影武者けいとは

説明しよう!「影武者けい」とは
美食の王様こと来栖けい氏のそばにいるスタッフ達である。
食べることが大好きで、スタッフというポジションを利用して
色々な情報を勝手に入手し食べ歩きをしている。

また、彼らは飲食業界に妙に精通しており
料理のことだけでなくサービスや店舗全体に対しても
ツッコミを勝手に入れている。

そんな来栖けいより目立とうとする
「影武者けい」のコーナーである。

いつもの一品  @影武者けい

今日も天気がいいですねー

こんな日はおいしいもの食べにドライブなんかいいかも!

ボクは用事で久々に東名高速道路で移動

東名といえばサービスエリア

いつも通り海老名サービスエリアでお気いに入りの一品を買いました

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「いでぼく」のジャージーソフトクリーム ¥390 

このソフトクリームの濃厚さと、ジャージー乳の風味が最高!

いつもの美味しさに今日も満足、満足!!

        ※影武者けい※

あらら・・ @影武者けい

みんなで態々足を伸ばして鹿浜へ→

あのチョー有名な スタミナ苑 に向かいました

車中はスタミナ苑の話題で盛り上がりながら、腹ペコ状態を我慢して飛ばしていきました

到着!!そしてガーーーーン・ ・ ・

なんと何と、@定休日

仕方なく都心へ逆戻りして居酒屋に変更しました

遠くに食べに行くんだから定休日くらい確認して行かなくてはダメだよねぇぇ

ガッカリ。。

        ※影武者けい※

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鍋  @影武者けい

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昨日は久々に時間に空きがあり

スタッフは個々に営業回りをしました

で、仕事終わりにタル家で待ち合わせをして食事&酒で盛り上がりました

ボクはマッコリをがんがん飲みヘロヘロ・・・

つまみに食べたダッカルビは美味しいかったぁ

鍋はいつものコプチャン鍋(しろ)でした(昨日の〆はラーメン)

みんなで鍋を囲んで会話するのは楽しいよね

        ※影武者けい※

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ラッキー@影武者けい

今日はラッキー!

来栖さん(本物)から手土産を頂いたよー

なんと、なんと パティスリー・カーヴァンソン!!のマーブルフィナンシェ

食べたかったんだぁぁ

早速みんなで美味しくいただきましたー、、、チョー美味しい

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ショーケース @影武者けい

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主婦なら毎日のように買い物に行くと思う、ボクも時々行きます

食材は見た目で選んでしまうことが多い

美味しそうだとついつい買いすぎてしまうし食べ過ぎてしまう

ケーキ屋さん、寿司屋さんなど、ショーケースの彩りは重要だねきっと

センスによって売り上げが変わるに違いないから

やっぱり今日も買いすぎた・・・

        ※影武者けい※

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サラダ @影武者けい

レストランに行くと必ずあるのがサラダ

サラダもお店により全然違うものが出る、ちょっと似てるが大きく違うってやつですよ

ボクが一番気になるのは、最初からドレッシングをかけた状態で出てくるサラダ

何故なら、ドレッシングの量によっては野菜の香り、本来の味が失われてしまうから

出てきたときにたっぷりのドレッシングがかかっているのは絶対にイヤ!

少量ずつ野菜につけて食べたいものです

ドレッシングの味だけ目立ってしまって、ドレッシングを楽しむための野菜になってしまっては意味が無いじゃないですか・・・逆なんだから

で、最近ハマっているのがサラダメインの食事!

行きつけのレストランでお願いしているんですが、サラダに魚や肉、食材のあまりなどを添えてもらって食べるんです

ドレッシングを殆ど使わずに、塩、胡椒、ゆかり(ふりかけ)などで食べるんです

試してみてください、サラダがメインになりますよー

        ※影武者けい※

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昼食 (影武者けい)

今日はカレー!

都内には美味しいカレー屋さんがたくさんあるけど

今日のカレーはちょっと違う

薬膳カレー☆

何気なく入った店で、有名でもなんでもないお店なのですが

フツーに美味しい!!

どうして薬膳なのか?どのような効果などがあるのか?など質問したかったけど

お店も混んでいたので店員さんに質問できず・・・

たぶん又いくと思うのでそのときに又報告しまーす

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 ※影武者けい※

昼食 (影武者けい)

今日の昼飯はラーメンに決めっ

横浜に居たのでラーメン博物館に行こうと思ったがきっと混んでいるに違いないと判断

先日たまたま見つけた「とら食堂」に向かいました

有名店であるのは間違いないのですが見つけにくい場所で

駅からも離れているので平日の昼ならそんなに待たずに入れる

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前回は中華そばを食べたから

今回は支那そばを注文!

トッピングで煮たまごも!

先日食べた中華そばよりも支那そばの方が全然ボク好みだった

スープは濃すぎず、油も適量に感じた

きっと女性でも食べやすいに違いないでしょう

麺はお店で打っている手打ちですが、これは好みが分かれそうです

ラーメンもとんこつ、醤油、味噌・・・など色々あるが

トータル的にここのラーメンはボク好みです

興味のある方は行って見てくださーい

        ※影武者けい

クリエイトせよ (影武者けい)

最近は料理も創作風のものが多く彩りも華やかである                         そしてそのような料理が求められているのも事実

お店側も、見た目が古風な料理を味だけで勝負するのは難しいだろう、しかしそれらを両立させた料理を出すお店は少ない

シェフが器用であり、センスが良くマメで努力を惜しまない、そして何よりもお客様を喜ばせることが好き、、、そんなシェフが居るお店は最高の料理がいつも提供されているし飽きさせないでしょう

ネット上、雑誌など現在では情報をいくらでも引き出せるので、食べる側も料理の知識や店の情報を知った上で来店する                                  ということはPhoto_8 提供する側も努力と工夫を惜しみなく出し続けることが永久に求められることは間違いない

「食」の世界も老舗という看板でいつまでも胡坐をかいていられることはもうない

        ※影武者けい

夕飯 (影武者けい)

コンビ二弁当の毎日にうんざり、、、

昨日は仕事帰りに奮発してなんと! とんかつ を食べたよーDsc05240

少々値段は高いが大好きな目黒の「とんき」にGO→

ここの衣はボク好み、

お店も厨房も清潔感があり、従業員の方々も白衣でいい感じ

お気に入りなのはご飯がお変わり自由に出来るからボクにとっては最高!

漬物と、とんかつ一切れでご飯一杯食べちゃいました

久々のとんかつはやっぱり美味い!!

        ※影武者けい

やっと着た!(影武者けい)

昨年、事務所のみんなでプリンの話で盛り上がり、楽天市場で上位1~10位までのプリンを取り寄せてみんなで食べました

その中でも記憶に残っているのがいくつかあります

そんな一つで、当時来栖けい氏が「僕の中でも上位に入る」といったプリンでボク達も好きになったのがこの まったりプリン です

事務所のみんなと食べようということになり、昨年同様に取り寄せようとしたら何と40日待ちと告げられびっくり! 

だって昨年はすぐに届いたのに・・・ きっと人気急上昇したんでしょうね・・・

でじっくり待ったのでDsc05471

そのプリンがやっと届きましたぁぁ 本当に40日以上待ちました。。。

さあ!みんなで食べるぞぉぉ!!

       ※影武者けい

             

あー残念

先週末ランチ代を節約して食後にスウィーツを食べようとなりました

恵比寿のDsc05468_2 で食事をして目的のお店にGO→

日本人初、三ツ星レストランのパティシエになった鎧塚俊彦さんのお店に向かいました

そうトシ・ヨロイズカです

到着と思いきや  ガーン、、、混み混み、、。。。

そりゃ週末ですもの当たり前といえば当たり前

なんでこんなに人気があるかというと

ここではテイクアウトとは別にお店の奥でパティシエが目の前でここでしか食べられないスウィーツを作ってくれて食べられるのです・・・出来立て!

ううぅーん、残念

又出直そうを反省して帰ったボク達です

影武者けい

これからよろしくお願いいたします

ボクは「影武者けい」です

今後の為にボクのことを少し知っておいて下さい

ボクは美食の王様こと来栖けい氏のそばにいる事務所スタッフです

ボクも食べることが大好きで色々な食べ物に興味をもっています

来栖けい氏のそばで仕事をしていますので、色々な情報を得て食べ歩くのが大好きなのです

今後こちらで影武者けいとして来栖けい氏とは別にボクと他の事務所スタッフとでこちらにボク達の食生活やレストランなどを紹介していけたらいいなと思っています

料理のことだけでなくサービスや店舗全体にも目を向けていきます

ブログとして書き込んでいきますので来栖けい氏のようなテキスト文は出来ないでしょうがみんなでがんばっていきますので時々「影武者けい」も見て下さい

今後ともよろしくお願いいたします

「影武者けい」とは

説明しよう!「影武者けい」とは
美食の王様こと来栖けい氏のそばにいるスタッフ達である。
食べることが大好きで、スタッフというポジションを利用して
色々な情報を勝手に入手し食べ歩きをしている。

また、彼らは飲食業界に妙に精通しており
料理のことだけでなくサービスや店舗全体に対しても
ツッコミを勝手に入れている。

そんな来栖けいより目立とうとする
「影武者けい」のコーナーである。